Colatrinker wird das natürlich nicht interessieren, einen Raucher interessiert ja auch nicht, dassZigaretten schädlich sind. Aber Nicht-Colatrinker freuen sich, dass sie diese Getränk nur ab und zu bzw selten zu sich nehmen. Nur gut, dass mein Standardgetränk im Hirsch Maracujaschorle oder süsstofffreies Radler ist.
Sonntag, 28. April 2013
Cola trinkende Mäuse und Menschen
Habt ihr euch mal gefragt was passiert, wenn man Mäusen und Menschen Cola verabreicht? Der Food Detektiv weiß es: sie bekommen Diabetes, Verkalkung, Herzkrankheiten, Nierenschäden, Leberkrankheiten.
Sonntag, 21. April 2013
Teurer Kaffee
Die Nespresso-Kaffeemaschinen scheinen mal wieder in zu sein. In meinem Freundes- und Bekanntenkreis haben viele eine oder sind viele dabei, sich eine anzuschaffen.
Abgesehen von der immensen Umweltbelastung durch die zu milliarden verbrauchten Aluminiumkapseln, besteht noch ein anderes Problem. Genau wie vor 100 Jahren mit der Petroliumlampe, ist auch die Nespressomaschine nur scheinbar eine günstige Angelegenheit.
Folgendes Rechenbeispiel: Eine kleine Maschine kriegt man für 100 €. Eine Investition, die man sich leisten kann. Dazu braucht man Kaffeekapseln, die i.d.R. über das Internet bestellt werden müssen. Eine Kapsel kostet 35-39 Cent, darin enthalten sind etwa 5 g Kaffee. Umgerechnet ist das ein Kilopreis von 60-80 €.
Aber mal zum Thema Umwelt. Der Kaffee wird - des Geschmacks zuliebe - in Aluminiumkapseln verpackt. Das ist gut für den Geschmack, aber eine Katastrophe für die Umwelt.
Aluminium kommt auf der Erde nur in gebundener Form vor, als Alumosilicat als Bestandteil von Ton, Gneis oder Granit oder - und diese Form wird zur industriellen Herstellung von Aluminium verwendet - als Bauxit. Für den Bauxit-Abbau werden (vor allem in Südamerika) große Wald- und Ackerflächen zerstört. Bereits am Abbauort werden zur Gewinnung von Aluminiumoxid große Energiemengen verbraucht. Denn das in Bauxit enthaltene Aluminium muss zuerst mit Natronlauge aufgeschlossen werden, bevor es anschließend zu Aluminiumoxid gebrannt wird. Dabei fallen pro Tonne Aluminium etwa 1,5-3,5 Tonnen Rotschlamm (eine Mischung aus Eisen- und Titanoxide) an, der in Deponien gelagert werden muß. Oft wird der Rotschlamm jedoch nicht sachgemäß entsorgt, sondern in Flüsse eingeleitet. Die Konsequenz für Umwelt und Bevölkerung kann sich jeder denken. Aber auch unsachgemäße Deponien sind eine Gefahr für Mensch und Umwelt. Wer erinnert sich nicht an den Kolontár-Dammbruch in Ungarn im Oktober 2010.
Das Aluminium wird dann auf Schiffen in die Industrieländer transportiert. Dort wird das Aluminiumoxid in einem sehr energieaufwendigen Prozess geschmolzen und zu Aluminium verarbeitet. Für ein kg Aluminium werden 12,9-17,7 kWh Strom benötigt (Quelle: Wikipedia).
Aber zurück zu den Kapseln. Nespresso-Befürworter haben immer eine Antwort parat: die Kapseln werden doch über den Gelben Sack recyclet. Das halte ich für einen Denkfehler. Natürlich wird durch das Recycling die Ökobilanz verbessert. Beim Recycling werden nämlich nur fünf Prozent der Energie benötigt, die es zur Herstellung von Aluminium aus Bauxit braucht. Natürlich kann man es nicht nachweisen, aber es werden aber nie und nimmer alle Alukapseln recyclet, dazu sind die Leute zu faul. Zum andern könnte man durch die Verwendung anderer Kaffeemaschinen schon allein auf die Herstellung der Kapseln verzichten.
60-80 € pro Kilo Kaffee ist viel. Um die versteckten Kosten einer Nesprossomaschine zu benennen, hier mal ein kleines Beispiel - bei einem angenommenen Kaffeeverbrauch von einer Tasse Kaffe täglich:
Nespresso:
Maschine: 100 €
Kaffee: 135 €/Jahr
Summiert sich in 10 Jahren zu einem Preis von 1450 €.
Bodumkanne:
Eine Kilopackung Kaffee entsprechen bei einer Menge von 5 g/Tasse 200 Tassen, das wären grob gerechnet 2 kg Kaffee pro Jahr. Kauft man einen guten Kaffee ist man bei 20-30 € pro Kilo, also 40-60 € pro Jahr. Das wären in 10 Jahren 400-600 € plus 30 € für eine Bodum-Kanne.
Kaffeevollautomat:
Ein günstiger Kaffeevollautomat fällt mit 500-700 € zu Buche. Bei meinem gering geschätzten Kaffeeverbrauch zahlt der Kaffeetrinker also 1000-1500 € in 10 Jahren.
Aber welcher Haushalt trinkt schon eine Tasse Kaffe pro Tag?
Prost.
Abgesehen von der immensen Umweltbelastung durch die zu milliarden verbrauchten Aluminiumkapseln, besteht noch ein anderes Problem. Genau wie vor 100 Jahren mit der Petroliumlampe, ist auch die Nespressomaschine nur scheinbar eine günstige Angelegenheit.
Folgendes Rechenbeispiel: Eine kleine Maschine kriegt man für 100 €. Eine Investition, die man sich leisten kann. Dazu braucht man Kaffeekapseln, die i.d.R. über das Internet bestellt werden müssen. Eine Kapsel kostet 35-39 Cent, darin enthalten sind etwa 5 g Kaffee. Umgerechnet ist das ein Kilopreis von 60-80 €.
Aber mal zum Thema Umwelt. Der Kaffee wird - des Geschmacks zuliebe - in Aluminiumkapseln verpackt. Das ist gut für den Geschmack, aber eine Katastrophe für die Umwelt.
Aluminium kommt auf der Erde nur in gebundener Form vor, als Alumosilicat als Bestandteil von Ton, Gneis oder Granit oder - und diese Form wird zur industriellen Herstellung von Aluminium verwendet - als Bauxit. Für den Bauxit-Abbau werden (vor allem in Südamerika) große Wald- und Ackerflächen zerstört. Bereits am Abbauort werden zur Gewinnung von Aluminiumoxid große Energiemengen verbraucht. Denn das in Bauxit enthaltene Aluminium muss zuerst mit Natronlauge aufgeschlossen werden, bevor es anschließend zu Aluminiumoxid gebrannt wird. Dabei fallen pro Tonne Aluminium etwa 1,5-3,5 Tonnen Rotschlamm (eine Mischung aus Eisen- und Titanoxide) an, der in Deponien gelagert werden muß. Oft wird der Rotschlamm jedoch nicht sachgemäß entsorgt, sondern in Flüsse eingeleitet. Die Konsequenz für Umwelt und Bevölkerung kann sich jeder denken. Aber auch unsachgemäße Deponien sind eine Gefahr für Mensch und Umwelt. Wer erinnert sich nicht an den Kolontár-Dammbruch in Ungarn im Oktober 2010.
Das Aluminium wird dann auf Schiffen in die Industrieländer transportiert. Dort wird das Aluminiumoxid in einem sehr energieaufwendigen Prozess geschmolzen und zu Aluminium verarbeitet. Für ein kg Aluminium werden 12,9-17,7 kWh Strom benötigt (Quelle: Wikipedia).
Aber zurück zu den Kapseln. Nespresso-Befürworter haben immer eine Antwort parat: die Kapseln werden doch über den Gelben Sack recyclet. Das halte ich für einen Denkfehler. Natürlich wird durch das Recycling die Ökobilanz verbessert. Beim Recycling werden nämlich nur fünf Prozent der Energie benötigt, die es zur Herstellung von Aluminium aus Bauxit braucht. Natürlich kann man es nicht nachweisen, aber es werden aber nie und nimmer alle Alukapseln recyclet, dazu sind die Leute zu faul. Zum andern könnte man durch die Verwendung anderer Kaffeemaschinen schon allein auf die Herstellung der Kapseln verzichten.
60-80 € pro Kilo Kaffee ist viel. Um die versteckten Kosten einer Nesprossomaschine zu benennen, hier mal ein kleines Beispiel - bei einem angenommenen Kaffeeverbrauch von einer Tasse Kaffe täglich:
Nespresso:
Maschine: 100 €
Kaffee: 135 €/Jahr
Summiert sich in 10 Jahren zu einem Preis von 1450 €.
Bodumkanne:
Eine Kilopackung Kaffee entsprechen bei einer Menge von 5 g/Tasse 200 Tassen, das wären grob gerechnet 2 kg Kaffee pro Jahr. Kauft man einen guten Kaffee ist man bei 20-30 € pro Kilo, also 40-60 € pro Jahr. Das wären in 10 Jahren 400-600 € plus 30 € für eine Bodum-Kanne.
Kaffeevollautomat:
Ein günstiger Kaffeevollautomat fällt mit 500-700 € zu Buche. Bei meinem gering geschätzten Kaffeeverbrauch zahlt der Kaffeetrinker also 1000-1500 € in 10 Jahren.
Aber welcher Haushalt trinkt schon eine Tasse Kaffe pro Tag?
Prost.
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