Zu viel Vitamin D verkürzt das Leben

Vor einiger Zeit hieß es, ein Mangel an Vitamin D sei verantwortlich für eine ganze Reihe an Kranheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebserkrankungen. Jetzt fanden dänische Forscher heraus, dass auch ein Zuviel an Vitamin D schädlich ist.
Hier ein Interessanter Artikel des Food Detektivs.

Badische Restaurants

Vor einiger Zeit wurde mir von einer kleinen badischen Familienfeier erzählt. Das Mittagessen wurde dabei in einem Restaurant eingenommen. Als das Familienoberhaupt nach dem Essen beim Wirt die Rechnung begleichen wollte, fand er auf der Rechnung einen Stempel, die Kunden seien in diesem Restaurant nicht mehr erwünscht. Auf die erstaunte Nachfrage wurde dem Familienoberhaupt erklärt, die Gäste hätten von den Tellern der Anderen gegessen, und das wäre hier nicht erwünscht.

Jetzt mal ehrlich, wer probiert nicht gerne einmal die Pommes des Nachbarn, wenn man selbst Spätzle auf dem Teller hat? Oder wer ist nicht froh, wenn einem der Tischnachbar hilft, den eigenen Teller leer zu essen?

Erstaunt ob dieser wahren Geschichte, fragte ich den Wirt meines Vertrauens. 

"Ja", antwortete dieser, das hätte er aus dem Badischen schon öfter gehört.

Ich sags ja: Gottes schönste Gabe ist der Schwabe.

I werd ällw gfrogt, ob i ebbes gega Badner hätt“, sagt der Württemberger. „Aber i muaß amol deutlich saga: des schdemmt ett ganz. I han nix gega Badener – zumindescht nix was hilft!“ 

Gott

Der Atheismus hat einen großen Nachteil: es gibt keinen Gott, dem man die Schuld zuweisen kann.
Man kann ihn nicht verfluchen, ihm keine Vorwürfe machen, ihn nicht zum Teufel wünschen.
Vermissen tu' ich ihn trotzdem nicht.

Wash this when dirty

Syrran brachte mir als Galway ein T-Shirt mit: Galway/Volvo Ocean Race 2012 - hergestellt von einem bekannten Sportbekleidung-Hersteller. Ich liebe das T-Shirt: schöne Farbe, angenehm zu tragen und: Volvo Ocean Race. Auch wenn unser neuer Abteilungsleiter zuerst einmal fragte, ob ich Irlandfan sei. Etwas beleidigt zeigte ich ihm das Logo auf dem Ärmel des T-Shirts.
Im Web gibt es übrigens schöne Bilder vom Volvo Ocean Race.

Die Firma setzt übrigens auf Nachhaltigkeit und ist Mitglied im Rat für nachhaltige Entwicklung. Vermutlich deshalb auch der Hinweis auf dem Etikett, das hinten eingenäht ist: "wash this when dirty". Zugegeben, meine erste Reaktion war ein schallender Lachanfall.
Ich stelle mir natürlich die Frage, was sie mir damit sagen wollen? Soll ich unnötiges Waschen vermeiden oder wollen sie mit dem Hinweis nur Heiterkeit erzeugen? In Anbetracht des Nachhaltigkeitsrats tippe ich aber auf das Erste.
Für den, den's interessiert, Wikipedia definiert Nachhaltigkeit übrigens mit "Das Konzept der Nachhaltigkeit beschreibt die Nutzung eines regenerierbaren Systems in einer Weise, dass dieses System in seinen wesentlichen Eigenschaften erhalten bleibt und sein Bestand auf natürliche Weise regeneriert werden kann". Die Frage ist nur, wer definiert "dirty"? Sicher ist: Trude definiert dirty auf eine andere Art als ich.
Egal, das T-Shirt ist dirty und landete gestern in der Wäsche und wartet auf die Waschmaschine. Wash with similar colors.

Markteinkauf

Ich liebe es auf dem Markt einzukaufen. Ich bummle durch die Stände, genieße die farbenfrohe Stimmung und überlege was ich brauche, weil ich den Einkaufszettel zuhause vergessen habe. Es gibt frische, regionale und saisongerechte Produkte ("eigener, naturnaher Anbau"), man kennt mich schon am Stammstand und hält ab und zu ein Schwätzchen. Den meist höheren Preis nehme ich dafür gerne in Kauf weil ich weiß, was ich habe.

Neulich war Großeinkauf. Für ca 8 € bekam ich:
  - 1 Broccoli (eigener, naturnaher Anbau für 1,32 €)
  - 1 Blumenkohl (eigener, naturnaher Anbau für 1,58 €)
  - 515 g Karotten (0,85 €)
  - 2 Zucchini (gelb und grün, wurden vergessen zu berechnen)
  - 540 g Bohnen (2,40 €)
  - 1,140 kg Kartoffeln (1,88 €)

Dazu noch eine Bauernbratwurst vom Metzger (1,41 €) und los geht die Kocherei. Vorausgesetzt man hat Grundnahrumgsmittel wie Mehl, Milch, Sahne, Nudeln, Reis, Zwiebeln und Gewürze zuhause, bekam ich für 9,50 € also 12 (bzw 16) Mahlzeiten:

• Blumenkohlauflauf (Blumenkohl, Möhren, Tomaten vom Balkon, Eier, Sahne) - 4 Portionen
• Blumenkohl mit Käsesauce  - 1 Portion
• Grüne Bohnen mit Tomaten und Bauernbratwurst - 3 Portionen
• Brokkoli - 2 Portionen
• Möhrensuppe - 2 Portionen
• Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce - 2 Portionen
• Zucchinigemüse mit Reis  - 2 Portionen

Rechnet man die Zucchini-Gerichte nicht mit, belaufen sich die Kosten pro Portion auf etwa 0,80 € - mit Zucchini sogar nur 0,60 €. Soll einer sagen, auf dem Markt einkaufen sei teuer.

Människor jag tycker mycket riktigt om

"Kan ni va' snäll och ta hand om er. Vila liter mer, stressa mindre, äta ordentligt. Tar en promenad om dan så ni lever riktigt länge. För ni är viktiga för mej."
Helen Sjöholm till människorna hon tycker  mycket riktigt om  i Sommar i P1 (11.8.2006)

Dasselbe möchte ich hiermit auch zu den Menschen sagen, die ich sehr gerne habe. Framför allt en - hon vet vem jag menar.

Fische

Heute morgen teilte mir Sveriges Radio Wissenschafts-RSS mit, dass der erste wilde Fisch mit Hautkrebs entdeckt wurde. Das Bild auf der Internetseite zeigt einen auf schwedisch genannten leopardgrouper, auf deutsch soll dieser Fisch Leopard-Forellenbarsch heißen, latein Plectropomus leopardus, eine Unterart des Plectropomus also.
Ich kenne mich mit Fischen nicht aus, ich mag Fische auch nicht. Weder lebend - und noch viel weniger auf dem Teller. Auch in meinem Freundeskreis kommen keine Fische vor. Eine Astroseite schrieb, Fische seien das Letzte, also ich meine das letzte Zeichen im Tierkreis. Fische-Männer seien etwas schüchtern, während Fische-Frauen anscheinend romantische Träumer sind.
Am sympatischen sind mir dann doch noch die Fischköpfe. Wo genau Grenze zwischen Süddeutschland und Fischkopfland verläuft, ist allerdings nicht genau definiert. Für waschechte Schwaben verläuft sie nördlich von Stuttgart, für Gelbfüßler wie Trude gehören nur Bundesländer wie Schleswig-Holstein und Hamburg zu Fischkopfland. Im Gegensatz dazu verläuft für Fischköpfe die Grenze zu Bayern auch schon südlich von Göttingen bzw Kassel. Ich weiß das, denn ich war vier Jahre lang mit einem Fischkopf mit dem Motorradkennzeichen PE zusammen
Der Hautkrepbs-Fisch wurde übrigens von Australiern entdeckt, und man geht davon aus, dass der Krebs durch die UV-Strahlung verursacht wurde. Er hat übrigens auch einen neuen Namen bekommen: Rambofisch.