@duweißtschonwen

Die Symptome eines Katers kennt jeder. Die einen aus eigener Erfahrung, die anderen vom Hörensagen: Übelkeit, Kopfschmerzen, flaues Gefühl im Magen, Erbrechen. Dauerhafter Alkoholgenuss kann schwerwiegende Folgen im Stoffwechsel haben:

- Absterben von Gehirnzellen
- Gedächtnisstörung, gestörte Orientierung
- Herzmuskelschwäche
- Gastritis
- Entzündung der Bauchspeicheldrüse (-> Insulinmangel -> Diabetes mellitus)
- Nierenschäden
- erhöhtes Darmkrebsrisiko
- usw.

20% des aufgenommenen Alkohols, so schreibt mein Ernährungslehre Lernordner, werden durch die Magenschleimhaut resorbiert. Dabei verzögern schwer verdauliche Speisen die Resorption, beschleunigt wird sie dagegen u.a. durch Zucker, warmer Alkohol oder Kohlensäure.
Der restliche Alkohol wird im Dünndarm resorbiert und gelangt über das Blut zur Leber, wo er fast vollständig abgebaut wird (0,1 g/Stunde und kg Körpergewicht). Wird mehr Alkohol aufgenommen als die Leber sofort verarbeiten kann, gelangt der Alkohol mit dem Blut in den gesamten Organismus und verteilt sich so im Körper.

Alkohol hemmt die ADH-Ausschüttung (= antidiuretisches Hormon -> vermehrte Wasserausscheidung -> gestörter Elektrolythaushalt -> Kopfschmerzen).
Übelkeit und Erbrechen entstehen durch eine Reizung der Magenschleimhaut.

Und noch ein interessanter Link für alle, die mehr wissen wollen.

@Trude: im Lernordner steht auch: geringe Alkoholmengen mildern akuten Durchfall :-)